Mancatul seara este un subiect mult discutat. Unii sustin ca bine ar fi ca seara sa nu mancam deloc. Altii ne spun ca cel mai bine este sa mancam pana la o anumita ora. Sfatul meu este sa nu sariti peste masa de seara, mai ales daca ati avut o zi lunga, obositoare. Important este sa mancati sanatos, cu masura si cu doua ore inainte de somn.

Si pentru ca astazi nu am reusit sa postez in prima parte a zieli, m-am gandit ca ce idee de seara mai buna, decat va recomand o reteta de cina sanatoasa, rapid de facut. Este o reteta plina de gust, care va face sa va lingeti degetele cu pofta. Curiosi sa aflati ce va recomand? Sa vedem!

Cina ideala este…

Si orice nutritionist ar fi de acord cu mine- salata! Si nu, nu ma refer neaparat la salata aia clasica, care sta numai in verdeturi si legume crude. Cine spune ca o salata nu poate sa fie un amestec de proteine si vitamine, ba chiar si o doza sanatoasa de carbohidrati? Pentru ca, credeti-ma, poate si astfel, reprezinta o reteta ideala pentru masa de seara servita in familie.

Un alt mare avantaj al salatelor este rapiditatea cu care sunt pregatite. De multe ori, seara, cand ajungi de la job nu prea mai ai rabdare si energie sa stai sa-ti gatesti. De aceea, de multe ori, multi dintre noi dau fuga la fast-food-ul de la colt si cumpara o shaworma sau cine stie ce alt preparat plin de grasimi. Pe motiv ca “e rapid”! Ei bine, acum scuza asta nu mai tine, vi-o zic verde in fata. Timpul petrecut pe drum spre shaworma e mai lung de cat cel alocat prepararii unei salate satioase, pline de gust si sanatoase.

Intr-o salata putem combina tot felul de ingrediente, care dau gust si ne induc starea de satietate in mod rapid: cartofi cu masline, ceapa, carnita la gratar, cuscus, orez si multe altele.

Salata cu pui, ridichii si castraveti

Au aparut ridichile, asa ca nu pot sa lipseasca din salata noastra. Reteta pe care vi-o recomand este foarte usor de preparat, nu presupune ingrediente greu de gasit, ori prea scumpe, asa ca sper sa o incercati chiar astazi seara. Astept parerile voastre, desigur!

Ingredientele necesare prepararii salatei sanatose, pentru cina:

  • 1 legatura de ridiche
  • spanac
  • 1 legatura de patrunjel tocat marunt
  • 5 linguri de suc proaspat de lamaie
  • 1 castravete mare feliat subtire
  • 1 legatura de tarhon tocat marunt
  • 1 salata verde
  • 6-8 linguri de ulei de masline extravirgin
  • 2 bucati de piept de pui la gratar
  • 4 lingurite seminte de pin
  • 2 linguri de ceapa esalot tocata marunt

Cat de repede se prepara aceasta salata?

15 minute maxim! Sa va spun cum.

Se toaca tot ce este de tocat, in prima faza. Adica, tarhonul, patrunjelul si ceapa esalot. Ai grija sa pui de-o parte 2 linguri de tarhon! Restul se pune, impreuna cu semintele de pin, sucul de lamaie in mixerul de bucatarie. Se mixeaza, pana obtinem o compozitie pastoasa. In momentul in care se obtine pasta, se toarna treptat 3 linguri de ulei de masline. Acum, poti condimenta dupa gust cu sare si piper. Nu exagera, insa, cu sarea! Se mixeaza in continuare pana se obtine un sos asemanator cu sosul Pesto.

Separat, se iau cele 2 linguri de tarhon pastrat si se amesteca cu 4 linguri de suc de lamaie si 3 linguri de ulei, condimentandu-se dupa gust cu sare si piper. Asta este dressingul salatei noastre.

Din tot ce am facut pana cum, ar trebui sa obtinem 4-6 boluri mici de salata (4-6 portii, adica). Pe deasupra punem cubuletele de carnita trasa la gratar si se presara sosul de tarhon. Este o salata delicioasa, gata numaidecat. O poti servii simpla sau cu paine prajita. Mie deja mi-e pofta. Voua?

*salata recomandata in seara asta am incercat-o si eu, descoperind-o pe site-ul celor de la foodstory.stirileprotv.ro

LASA UN COMENTARIU

Please enter your comment!
Please enter your name here